Ливан

Ливанская Республика, государство в Западной Азии на восточном побережье Средиземного моря. Граничит на севере и востоке с Сирией, а на юге с Израилем. Большую часть Ливана занимает одноименный хребет, от которого и произошло название страны. Территория Ливана вытянута вдоль побережья на 210 км. Площадь 10,4 тыс. кв. км. Ширина ливанской территории составляет от 30 до 100 км. В административном отношении она поделена на 5 провинций (мухафаз): Бейрут с окрестностями, Горный Ливан, Северный Ливан, Южный Ливан.
Столица: Бейрут.
Национальная валюта Ливана – ливанская лира, известная еще и как ливанский фунт.

Официальный язык - арабский, широко используются французский, английский, армянский.
Климат субтропический. Средняя температура января 13 С, июля 28 С. Осадков от 400 до 1000 мм в год.

Маленькое государство на Ближнем Востоке, чьё население едва переваливает за 4 миллиона, Ливан знаменит удивительным количеством вещей и фактов. Начнём с того, что здесь находится древнейший город Земли — Библос, где к тому же придумали первый алфавит. Помимо прочего, именно в Ливане научились изготавливать пурпурную краску и варить стекло. Из знаменитых ливанских кедров Ной, по преданию, построил Ковчег, а ливанские шелка не одну сотню лет сводили с ума ближневосточных модниц. Ещё здесь изобрели питу (и шаурму в комплекте) и — не удивляйтесь — мыло, между делом, основав Карфаген на противоположном берегу Средиземного моря. Неутомимый исследовательский дух ливанцев и сегодня продолжает творить чудеса: местная производительность труда оставляет далеко позади весь Ближний Восток, а банковская система страны с успехом наступает на пятки швейцарской — возможно, потому что отсюда родом гений кризисов Нассим Талеб. Туристам же Ливан предлагает могучую «экскурсионку», отдых на Средиземноморском побережье, буйство красок и традиций и даже горнолыжные курорты!

Наибольший интерес в Ливане представляют его культурно-исторические памятники. Это прежде всего входящие в список мирового наследия ЮНЕСКО самый крупный в мире древнеримский комплекс в Баальбеке (Гелиополисе), в 2 раза превышающий по своим размерам афинский Акрополь, и останки древнего города Тира (3 тыс. лет до н. э.). Бейрут - "Париж Ближнего Востока" - настоящая жемчужина восточного Средиземноморья. Среди наиболее посещаемых достопримечательностей Бейрута - его знаменитая Hабережная, Голубиная скала, карстовые пещеры Джейта (верхняя и нижняя), крепость Мартир, Национальный музей и "Собачья река", на скалах вблизи которой оставили свои "автографы" многочисленные завоеватели от вавилонского царя Навуходоносора и Рамзеса II до французской армии, покинувшей Ливан в 1946 году.

Одно из наиболее известных мест в Ливане - Харисса с гигантской статуей Девы Марии на вершине горы, с небольшой террасы на подножии статуи открывается великолепный вид на море, Джунию и Бейрут.

В 43 км на юго-восток от Бейрута находится дворец правителей Ливана, построенный в XVI-XVIII вв. и считающийся шедевром ближневосточной архитектуры.

Джуния - курортное место в 20 минутах езды к северу от Бейрута, расположена в бухте в обрамлении горного массива. Это любимое место отдыха местного населения и туристов , здесь множество магазинов, ресторанов, ночных клубов, баров и центров развлечений. В летнее время Джуния превращается в главное место для пляжного отдыха в стране. И не только в стране. Курорт популярен во всем мире. Отели Джунии имеют развитую инфраструктуру, что привлекает множество туристов из разных стран, которые приезжают сюда круглый год специально для посещения находящегося здесь же крупнейшего казино арабского мира Casino du Liban, многочисленных ночных клубов и разнообразных достопримечательностей, расположенных неподалеку.

В вечернее время город превращается в оживленный центр развлечений. Ночные клубы манят светящимися вывесками, наперебой предлагая дискотеки и party до утра. Прибрежные пляжи превращаются в романтические ресторанчики, где желающие могут присесть за столик прямо у моря, наслаждаясь звуками прибоя.

Мощенная улица в центре Джунии также преображается в ночное время. Столики кафе устанавливаются прямо на проезжей часть, свободных мест найти невозможно. Везде небольшие компании, многие курят душистый кальян. Машин нет, только прогуливающиеся туристы и ливанцы, не пропускающие сезон летнего отдыха в Джунии.

Ливан - одна из немногих стран Ближнего Востока, который является зимним спортивным центром. Средиземноморское побережье Ливана - идеальное место для водных видов спорта, здесь сосредоточено большое количество курортных комплексов, пляжей и плавательных центров.

Ливанская кухня — смесь арабских, турецких и сугубо местных традиций с отчетливыми оттенками колониального прошлого. На горячее здесь предпочитают баранину или рыбу в массе возможных вариантов приготовления. На гарнир обычно - рис, тушеные или свежие овощи и приготовленный по-разному картофель, орехи. Универсальное блюдо, которым питаются сплошь и рядом - мезе - порядка 30 холодных и горячих закусок, подаваемых с традиционной лепешкой - питой. Популярны пирог с запечённым сыром, шпинатом и виноградными листьями, а также традиционный для всего Ближнего Востока хумус - закуска в виде пюре из гороха нут с оливковым маслом, чесноком, соком лимона, паприкой, кунжутной пастой. Отменные и не дорогие яства: "шиш таук" - шашлык из куриных грудок в томатно-лимонном соусе с чесноком, "лахм мешуэ" - барбекю-стейк, "кефта" - шашлык-тефтельки из разных видов мяса, который запекается на углях. На скорую руку можно перекусить всем знакомой шаурмой, разнообразными сэндвичами и пиццей-кальцоне "манаиш" с начинкой из сыра и мясного фарша. На десерт подают фруктовый салат, орехи, восточные сладости, прохладительные напитки на основе молока ("айран") или изюма с кедровыми орешками ("джеллаб"), крепкий арабский кофе, сваренный в турке, и приторно сладкий чай, пить который принято маленькими глотками. Кроме того, здесь популярны ливанские вина (преимущественно белые сладкие) и анисовая водка арак, которую пьют, разбавляя холодной водой.

Наряду с этим, в Ливане распространены сетевые заведения Pizza Hut, McDonald’s, KFC и другие. Перекусить можно за $1-3, пообедать сытно в уютном кафе - за $15-25, ужин во французском ресторане, каковых множество в фешенебельных районах Бейрута, обойдется, конечно же, дороже.